- 西藏二手速凍機(jī)[ 切換分類 ]
速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
液氮速凍機(jī)工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接 觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚類、面食,肉類等)放入速凍機(jī)里,將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-196℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定),然后使其在0-5分鐘內(nèi)凍結(jié),躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期,保持細(xì) 胞膜不會(huì)被破壞,解凍后營 養(yǎng)物質(zhì)不流失,…